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酒糟是酒厂将生产酒的主要原料—麦芽、大米和酒花经糖化、糊化工艺进行过滤或压滤之后残留的固体物质。它的主要组成成份是麦壳、麦胚、米胚及胚乳，这些组成成份中含有大量未分解和难以分解的粗蛋白、粗纤维和粗脂肪等高分子营养物质，它被加工后现已成为饲料生产蛋白原料来源之一。? ?酒厂大量的副产物中产量的是湿酒糟，但湿酒糟易变质，因此在运输和贮......
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