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内容摘要：
冷库隔热和防潮、隔汽可有效地降低冷库热损失，保持冷库内温度的稳定性和温度的均匀性，降低冷库内温度的波动，工业冷库安装，所以对冷库的墙体、地板、屋顶、隔间墙和楼板等均应隔热。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。把冷库建在室内，可避免恶劣天气、来往车辆等对冷库造成破坏和干扰，同时可省去雨棚等设施的成本。 冷库安装时隔热防潮材料的敷设和装配时应保证有足够的厚度和连续性，以实现经济热阻，总传热系数小。注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成冷库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低。地面保护，合肥工业冷库，一般小型装配式冷库的地使用保温板，工业冷库工程，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板......
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