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内容摘要：
蛋糕培训都需注意哪些问题蛋糕培训都需注意哪些问题？1、牛奶的处理：做蛋糕时里面一般会放牛奶，牛奶的处理关键有两步，一步是称重，称重时需求比较，挑选克秤来称重，第二步便是牛奶加热，加热的时候，操控好火候，牛奶冒出小泡泡后立刻关火。2、水果的处理：预备放在蛋糕里的生果，先不要切生果，由于蒸蛋糕需求二十分钟左右，蛋糕蒸熟之后太热，需求放置一瞬间才简略操作，在放置蛋糕的时间里能够削果皮，切生果，......
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