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内容摘要：
酒中酯类等：如酒中含有的酯类(脂肪酸酯类等)或较多，吉林白酒，或者存有类黑精色素，也可能出现类似的微黄色。贮酒的容器：贮酒的容器，如用猪血、石灰、油料等裱糊的容器贮酒时，散白酒经过较长的贮存(一般3年以上)后，存于血料中的铁离子逐渐溶出而使散白酒呈微黄色。长时间贮存：入库原酒为无色透明，什么白酒好，而出厂的成品酒则为微黄透明。这是由于原酒在较长的贮存过程中，......
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