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内容摘要:
白酒特指白酒,是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由麦子、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料,其洒液无色透明,故称为白酒,关于白酒的性质您还不是很了解吧,下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。散白酒因主要采用烧(蒸)工序,所以也叫烧酒。根据所用糖化、发酵剂和酿造工艺的不同,可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种。白酒的主......
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