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内容摘要：
快餐店明档设备堆放饱满，有立体感，快餐店明档设备图片，明确主料和辅料： 码放整齐，层层叠加，聚成小堆。中间放辅料，上面放主料，节约成本之余又不失清爽新鲜、有立体感。 位置与次序符合认知规律： 新推出的菜品放在前面，以吸引顾客，每周推出的菜紧随其后。招牌菜可以陈列在整个明档区的中间部份，以撑场面。欢迎大家到山东省博奥厨业有限公司选购适合自己的产品。 快餐店明档设备(7)造型大方就是美造型是在原料新鲜，选料精美，刀工精细，搭配合理的基础上建立的，快餐店明档设备多少钱，否则，再得体的造型也有失大雅。造型必须要与价格，量化相互应，与相隔菜品的造型有变化，快餐店明档设备定做，不可千篇一律。(8)器具得体就是美器具首先要卫生，不能有油污、破损。器具的使用要照顾菜品的性质和整体效果，万不可随变更换明档餐具。带煲、带汤钴、带沙锅、煲仔的菜不允许摆在明档的顶部，避免挡住菜品的视线只看盛器看不......
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