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内容摘要：
祁门红茶怎么冲泡？好水。所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”为佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。温壶涤具。茶壶和茶杯必须先以热水烫过，要是条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，祁门红茶，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。 祁红的......
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