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内容摘要：
槽子糕机的八大打法有哪些？ 海绵打法－全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠，呈乳白勾起乳沫2秒滴下，再加液态材料及粉类拌合。 法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发乳白，两者拌合加其它粉类及液态材料拌合。 天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡分次加1/2糖搅拌至湿性发泡（不可干性），面粉加1/2糖过筛加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法－油类先打软加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，加蛋拌匀，加面粉类材料拌合。饼干类、奶油蛋糕。 粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松加糖打发绒毛状，加蛋搅拌光滑，适用油量60%以上配方。水果蛋糕。 湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡加糖搅拌至有纹路雪白光滑状，甘肃槽子糕机设备多少钱，勾起时有弹性挺立但......
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