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内容摘要：
1、 什么是火灾？它是如何形成的？如何分类？（1）火灾：在时间和空间上失去控制造成人员伤亡和财物损失的燃烧。（2）形成条件：可燃物、助燃物、着火源可燃物：凡是能和空气中的氧或者氧化剂发生化学反应的物质助燃物：凡是能帮助和支持可燃物燃烧的物质。着火源：凡是能引起可燃物和助燃物发生燃烧反应的能量来源（3）分类：A、固体B、液体C、气体D、金属体 酒店工程部防火：（1）工程部人员必须严格执行酒店......
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