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内容摘要：
面筋粉可以做很多面筋的吃法，其中就有蒸面筋。蒸面筋也叫烤麸，衡水火锅面筋，做法是取出一斤优昂面筋粉，放在一边备用，酵母0.8克，30度的温水1.7两。用温水把酵母化成水在盆子里面。然后把面筋粉慢慢往化了酵母的温水里面撒，一直手可以慢慢搅拌按压，这时面筋粉就变成面筋团了。一直等到面筋团里确定没有干的面筋粉了，再把盆子里面的多余水分倒出来，而活好的面筋团放在一边在没有水的盆子里面慢慢醒发......
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