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内容摘要：
原料详细介绍，四川盐皮蛋盐皮蛋????原料详细介绍? ? ?1.四川盐皮蛋主要是鸭蛋，生产加工松花蛋务必选用的鲜鸭蛋，才可以做到品的产量标准。? ?2.生石灰粉，可使鸭蛋的蛋白转性凝固而呈黏稠状，除此之外，为确保溶液浓度值，常用生石灰粉务必是没经返潮的或并不是长期性室外置放的。? 3.碳酸氢铵，也就是碳酸钾，一般或商场都有销售。??4.食用盐。能够改进松花蛋的口味，并能抑止有危害微生物的主题活动和......
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