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内容摘要：
水果保鲜冷库需要定期抽出氧气，向其中释放二氧化碳，抑制水果的呼吸作用，定期通风换气，确保水果在库内的保鲜。水果保鲜冷库能够有效地延长水果的保鲜周期，让其不至于在自然环境当中存放出现变质现象，只是，放入保鲜冷库储藏的水果，一定要行挑选，然后预冷，待其温度慢慢下降之后才可以放入保鲜冷库当中长期保存。适宜在年平均气温13%，冬季低气温在-8℃以下的地区建冷库，气温越低效果越好。自动化程度高，管理方便。 冷库制冷温度：在制冷行业、制冷温度越低，大型食品冷库，就是温度低，对于制冷设备要求越高，从而制冷设备价格高；一般来讲，贮藏货物所需要的温度越高造价越低，反之越高，比如贮藏像蛋、奶、蔬菜水果这些货物，所需温度相对较高，建造这些冷库就比海鲜类冷库的造价要低。制冷温度是冷库设计师根据冷库需求方科学计算而成；综合考虑的结果；保鲜冷库的降温设备，能够在短的时间之内将货物达到冻结状态，让货物的新鲜度，......
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