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内容摘要：
袋鼠鲜疏配送教你正确吃到蔬菜营养 买小的很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等，在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。加点油对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好，但是，一些健康的油，如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油，再加上盐和胡椒粉。 餐饮管理对菜品标准的基本要求新鲜蔬菜配送以销定产掌握好咸淡：菜品口味要温性、要平和平淡，要体现出复合味来，能咸。复合味是几种味复合在一块，吃起来很舒服，多数人都能接受，体现不出哪种具体味来，味和味之间相互影响，总体口味比较中和。为体现复合味可在允许加糖的菜里加适量的一点糖。腌制：原料提前加工腌制，生时味由外而入内，熟食味由内而溢到外，丰富原料内涵，主要适合于煎、炸、烙、烹、蒸等原料鲜蔬菜配送从获得营养素方面来说，蔬菜的根皮边......
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