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内容摘要:
餐饮管理对菜品标准的基本要求新鲜蔬菜配送 比超市有机菜便宜 汤菜的口味要求①清汤菜品:以鲜为主,入口首先体现鲜味而后要体现咸味或其他口味,必须体现原汁原味,不能有油或油能大。②浓汤菜品:以香为主,入口首先体现香味而后要有咸味或其他口味,但能加油来体现,要靠汤汁熬出的鲜香味和相关佐辅料来体现。③其他口味汤菜:以突出要求口味为主,但不能太烈,必须大多数人都能接受,加少量油来体现复合味和香味。④甜汤菜品:甜度不能太大、太浓,不加油 玉米施用微生物菌肥经济效益倍增西安鲜蔬菜配送由于微生物菌肥中含 有大量的有益菌,菌肥施入土壤后,有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散,以及功能微生物的代谢产物,固氮解磷解钾,能改善土壤的理化性状,消除 土壤板结,维持营养平衡,减少养分流失,菌肥中还含有腐殖酸、有机质和多种微量元素,可刺激作物玉米生长发育,增强玉米抗病抗旱抗寒能力,还具增强抗 逆,抗倒伏等作用,同......
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