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果蔬脆片生产线操作要领1、选择原料:初加工、刀工处理、码味浸渍、油锅炸制、辅助调味(一般要用花椒盐、 辣酱油、甜面酱等佐食,有时还配有各种爽口的蔬菜) ,菠萝蜜低温真空油炸机厂家,选料。清炸选料宜选用鸡、鸭、肉等鲜嫩的动物性原料。成型的大小,应根据原料的老嫩而定。2、刀工:如炸八块,果蔬脆片低温真空油炸机,必须把鸡剁成八块,......
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