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内容摘要：
经过正交试验设计的方法对烘干机香菇烘干工艺进行优化，得出热泵型香菇烘干房醉佳烘干工艺为：烘干进程中烘干房送风温度从35℃均匀增加到62℃，烘干进程时长为20小时，烘干房内循环风速为3m/s，烘干进程中设定排湿温差为4℃。针对烘干机烘干工艺进行了烘干试验，试验结果表明：该工艺烘干香菇效果较好，节能烘干机，香菇烘干后含水量满足贮藏要求，且具有较好的外观、色彩和香气，比较传统香菇烘干房，腊肉烘干机，醉优工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量有较大提升了。热泵应用于香菇以及其他物料的烘干具有较大的社会和经济效益，尤其在当时节能减排以及雾霾环境下，传统的燃煤、木材的烘干方法应逐步被筛选。本文对烘干机相关技能的研讨，尚存在不完善的地方，需求在后续的研讨工作中跟进一步的完善。针对以后的研讨，给出以下展望：因为目前对香菇烘干进程中的失水特性的把握尚未充沛，烘干机烘干进程中烘干房内的气流组织散......
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