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内容摘要：
金华一路通餐饮与您分享：洋葱酱肉丁包子1.猪肉切丁.我喜欢用全瘦的肉..梅花肉.里脊肉都行..喜欢带肥的可以用五花肉..2.1小勺的白胡椒粉.白糖.盐.少许生抽.搅拌均匀！3.放入2汤勺的葱姜水..搅拌均匀！放旁边腌渍一会.葱姜水是把葱和姜切丝.放入水里捏.揉.抓片刻.出来的水....！4.洋葱.胡萝卜.大葱切碎.玉米粒洗净取下..2汤勺生抽.半汤勺老抽.1汤勺蚝油.2汤勺水.1小勺白胡椒粉.少许盐.放入碗中混合均匀.5.把肉里放2汤勺的淀粉.搅拌均匀...再放1汤勺的油..6.锅中放油.油热后.把肉放入.划散..用不粘锅比较好操作.7.接下来的步骤就是正常包的步骤，然后坐等吃就好啦
一路通与您分享：薄皮大包子的做法1.取适量面粉（吃多少和多少）下面非常关键，鸡蛋取蛋清和面，和到不粘手为止，可以适量放一些水，（为了让皮更加晶莹剔透）还是纯蛋清吧，面和好后需要醒30分钟。蛋黄也不浪......
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