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内容摘要：
米粉是大米磨成的浆再经过多道工序制作而成。这在南方比较常见。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，麻辣撒粉什么牌子便宜，来缓解士兵的思乡之情。别的地方不知道，炒米粉，在我的家乡是一道很有名的小吃。逢年过节，招待客人，炒米粉必会被......
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