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内容摘要:
产品优势:1、 外形设计简洁明快,科学合理的结构设计,节能省电、保洁、保鲜更好。2、柜内采用风扇强制进行热交换,降温快,温度均匀,使用商用压缩机,低噪音、、冷气均匀、温度稳定、冷藏效果突出。3、宽畅的陈列面积,可更多地陈列商品。4、制冷系统关键执行元件及零配件均采用商用产品。5、适用于超市、商场、肉食店、酒店、宾馆等。 熟食保鲜柜消毒方法 熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问,特别是它的消毒,这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点: 一、物理除酶法 利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法,既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵,所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,熟食冷藏柜,这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法 用得较多的有二......
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