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内容摘要：
企业自主经营食堂与外包托管经营食堂的分析投诉及对企业的影响：A.餐饮行业管理繁琐，很容易造成投诉，自主经营企业将自行承担投诉所带来的影响。B.现在很多企业都把自己的食堂餐厅外包出去，将避免此方面问题造成的对企业影响。5. 自主经营的范围局限性强A. 自主经营的餐厅局限性强，企业自主经营食堂是以满足员工基本工作餐需求为目的，服务性经营，它的经营范围比较有局限性，很难进行多元化，化经营。B. 外包经营是餐饮企业经营性经营，要创造经济利益的，经营目的不同所以经营的范围的局限性差异很大。 食堂承包企业怎样提高食堂生产效率生产效率是衡量食堂食品生产组织的合理性、生产技术的性和员工劳动积极性的标志之一，先分析影响食堂生产效率的因素，然后再提高食堂食品生产效率的方法。影响食堂生产效率的因素 内在因素：对生产效率的影响很微妙，当员工情绪稳定高涨时，会有很高的工作热情，生产效率也会非常高；反之则相反。外在因......
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