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内容摘要：
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，更大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，，操作简便，使用效率更高。桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性和外观得到提高；单速滚揉、双速滚揉、变变频运行可选择；可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；具有连续、间歇滚揉、滚动出料等功能。 滚揉机是生产大块肉火腿用的，但现在做一些颗粒型的香肠也广泛使用这种设备，主要作用在滚揉筒低速滚动时，料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，滚揉机多少......
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