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内容摘要:
投资一套精酿啤酒设备需要考虑的因素投资精酿啤酒设备当然是比较有钱途的项目,但是需要提前规划设备需求和空间布局,以免设备购置回来之后搞出措手不及的尴尬来。不过,精酿圈的“鄙视链”更像是善意的玩笑,因为每一个爱酒人都明白:精酿即个性,选对适合自己才重要。销售的目标客户群不同,需要的设备大小也不同,我们以经济水平一般的乡镇集贸或者餐饮比较集中的位置选址来举例说明:首先要明确日平均,啤酒的淡旺季非常明显,以七八月份为例,预估店铺周边每天消费啤酒大概多少升,就高不就低。如果大概能消费600升,除开其他啤酒的占比,用500L套装就足够,再多就容易造成产能浪费。规划设备布局的时候需要充分考虑场地条件,供水、排水、用电、通风等等,如果有异常发生的风险,应该提前做出应对措施,比如经常停电的话需要配置一台足够功率的发电机,有可能断水就提前安置一个储水罐(日常用水流经储水罐,不能是死水)。如果担心考虑不周或者不......
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