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内容摘要：
大厨叫你泡椒冷锅鱼的制作方法 ? ? ?原料:花鲢1条(约1700克)干青花椒干红花椒各100克小米椒圈80克农家自制酸菜节80克农家泡菜碎60克葱花、熟芝麻、香菜节、姜片、葱结、料酒、蒜片大葱节、鲜香菇片、泡椒节、盐、鸡精.胡椒粉、泡椒末、蒜粒、红椒丝、鲜汤、色拉油各适量 制法 1.把花鲢掏鳃去鱗，成都麻辣鱼底料生产厂商，剖腹去内脏，治浄后斩下鱼头，并对剖成两半。鱼身部分斜刀取两扇鱼......
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