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内容摘要：
高强度白糊精高强度白糊精生成方式 1.由谷类或地下茎绿色植物的未改性淀粉(如：苞米、高粱米、马铃薯、竹芋、麦子、米、木薯、鹌鹑蛋等)，经加热或在适合的食品级不锈钢酸和缓冲剂存有下加热，使一部分水解而成。半干法用硫酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)解决而成。酶法以苞米、麦子、干薯等淀粉为原料，用0.15%的硫酸或0.17%的磷酸加热解决，淀粉一部分溶解而得制成品。 高强度白糊精高强度......
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