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内容摘要：
平时要加强要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，保鲜冷库安装，保障消防安全、经常进行消防逃生演练等。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。湿度的控制。我们要尽量保证冷库节能使用，合肥保鲜冷库，须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改变，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等。 对于现代化冷库的......
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