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内容摘要:
面筋煮熟之后的再次加工:这时的面筋就算是做好了,只差的成型了。将浸泡在冷水中的面筋取出来,串上竹签,用刀切成0.5公分厚度的螺旋形,注意厚度一定要均匀。这样面筋就算正式做成了,这时把它重新放入冷水中备用,烤制时串上竹签即可。以上就是面筋的几......
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