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内容摘要：
五香卤蛋杀菌锅，肉制品灭菌罐参数，卤蛋高温灭菌，水浴式杀菌锅的分类：从控制方式上可以分为五种，分别是：手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。从罐体结构上可以分为七种，分别是：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。从锅体材质上可以分为三种，分别是：全不锈钢、半钢、碳钢。 安徽有大型的卤蛋生产......
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