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内容摘要：
3.冷冻库与速冻冷库的区别 冷冻库主要是用来冷藏，冷冻库内的温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃，让需要速冻的食品在极短时间内通过冰晶生成区，大程度减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。昆明春威科技有限公司是集制冷设备的设计、制造、销售、安装生产于一体的......
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