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企业视频展播，请点击播放视频作者：山东中汇制冷设备有限公司
冷水解冻1、静水解冻。 先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻，较之自然放置解冻效率更高，相比低温高湿解冻耗时长，冻品表面质量无法提升。2、流水解冻。 可以用冷水冲洗肉解冻，水......
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