内容摘要:
泸州古坊老窖——原浆酒怎么测度数?原浆白酒指粮食通过曲发酵成酒,当地酒水厂家,完全是不勾不兑的原始酒液。但是你是否知道,这种酒是不能直接喝呢?测量酒的度数步骤需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)温度计一支(0°至100°,显示红色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制好的酒倒入量杯中。将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。 将温度计底端(红色柱一端)置入酒中,加盟酒水厂家,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。 原浆酒需要先贮存再饮用:刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质会导致饮用后出现口干、头不舒服等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把这些有害物质挥发掉。或是先降度......
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