内容摘要:
香料增香方法有哪些烟熏分冷熏和热熏两种。冷熏的理想温度为24℃左右,所需时间约1至3周,烟熏气味渗入较深,因此味道浓厚,并且冷熏法制作的成品水分含量较低,一般在40%左右,制香香料报价,因此其贮藏性较好,保藏期可达一个月以上;香料增香方法多采用80℃~120℃高温短时间烟熏,烟熏气味限于原料表面,如制作樟茶鸭就使用的热熏法。热熏产品颜色、香味较好,但水分含量较高,保质期较短。我公司是一家生产制香原......
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