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内容摘要：
? ? ? ?等对加工南瓜汁时得到的大量副产品南瓜渣采用不同微波功率和压强条件进行微波真空干燥，发现在668.37W，4000Pa条件下干燥时，物料中胡萝卜素的保留率，达到92.31%。采用微波真空干燥膨化技术加工苹果脆片，可在40℃左右，猫砂干燥设备，数分钟内达到干燥和膨化苹果片的目的，极大地提高生产能力，猫砂干燥设备供应商，产品外形美观、色香味俱佳、口感酥脆、营养成分高，实现了苹果脆......
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