内容摘要:
食物须用保鲜袋包装好存放于冷柜内。存放的食物或容器之间应留出间隙,以免影响冷气循环。水果、蔬菜放进冷柜前包层牛皮纸或报纸。果蔬自身带有很多水分,即便在冷柜里也会损失水分和营养,而牛皮纸或报纸吸水性强,可以将其蒸发出来的水分吸收并返还。冷冻食品在入冷柜前,要在食品尚处于冻结状态下尽快置于冷柜内进行冷冻保鲜。不能把装有液体的玻璃容器及其它装有液体的密封容器冷冻存放,冷藏柜供应商,否则会有冻结炸裂的可能......
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