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企业视频展播，请点击播放视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
依靠挂杯和酒花判断酒的好坏靠谱吗 过去，很多人都喜欢通过挂杯和酒花来判断浓香散酒的好坏，那么这些方法靠不靠谱呢？说不靠谱也不至于，说靠谱呢，也不严密。只能说是，有一定的漏洞，结果不完全准确。因为酒精浓度不同，酒液的表面张力也不同，那么形成的酒花以及停留的时间是不一样的。而对于挂杯现象来说，只要有粘稠度的酒都会有这样的现象，所以说挂杯虽然能看酒的好坏，但是也不能太肯定。 白酒的特性是怎样练成的 白酒作为我国特有的酒，是民族几千年悠久历史的传统产物，是我国的国粹，不同香型白酒之间因制曲、工艺等不同，特色餐饮，其酒体风味风格与活成分种类及其量比都存在明显的差别和个性特征，具有每种香型的特殊性。那么，这种性是怎样炼成的呢？下面古坊老窖就详细给大家讲讲，一起来看看吧！一、水质的性 水是白酒生......
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