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内容摘要：
冷藏运输中采用预冷保温的作用有哪些防止阻塞冷藏运输的空气流通是物量不稳定的主要原因，一个合格的冷藏运输的冷藏车必须确保汽车有良好的通风冷藏运输表面没有任何妨碍商品，良好的空气循环可以保证货物在合适的温度的要求。制冷机组吹向外界气体的冷(热)源和独立于其他货物以保护货物，如果冷藏运输中的冷(热)源的一部分将进入货物会导致货物的温度变化造成阻塞。要确保冷藏运输的空气在良好的状态不要阻止蒸发器入口(返回)；放进冰箱的新鲜蔬果很可能已带着一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，而是4至8℃，不少病菌可潜伏在低温环境中，时间一长就会伺机大量繁殖，兴风作浪，使保存的食物发霉、腐i败变质。回风缺乏会产生不规则的冷空气循环和冰顶部的商品。预冷绝缘冷藏运输必须预冷商品所需的温度，检查货物的装载；随着国民经济发展，消费者的消费实力以及对物质的需求也随之水涨船高，生鲜商贸业是一个巨大的蓝海市场。制冷装......
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