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内容摘要：
标题熟食制品在气调包装中充入食品级二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖，高纯氩气，从而防止食品发生霉变。工业气体鱼肉类及果蔬对于这类食品，不仅要求防止腐烂变质，同时还要求保持新鲜，并且微生物或细菌易在这类食品中滋生并生长，因此需要通过充入一定比例的混合气体来达到上述目的，一般是用二氧化碳与氧气相混合的气体。 标题风的影响风稍大，会使氩气保护层形成......
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