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内容摘要：
1. 冷餐会市场竞争分析竞争分析的主要目的是了解冷餐会在市场中相对于竞争者的优势与劣势， 分析的内容可包括: 竞争者所处的位置、可使用冷餐会的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面， 对各个酒店比较分析， 明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么， 劣势是什么， 为进一步确定冷餐会方案提供依据。2. 明确关冷餐会市场， 确立正确的市场定位了解宴会部的优势以后， 就可以进一步考虑本酒店可以吸引的关键的宴会市场是什么。冷餐会市场按消费水准可分为普通冷餐会、冷餐会和豪华冷餐会: 按规模可分为小型宴会、中型宴会和大型宴会; 按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会; 按举办者性质划分，酒店茶歇公司， 一般有以下四种类型: 公司和企业举办的宴会。 次数用完API KEY 超过次数限制 鸡尾酒会服务鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要......
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