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企业视频展播,请点击播放视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。要保证冷藏食品的,必须科学地进行解冻。使用温度过高的解冻或在水里浸泡都是不可取的。由于试验表明,食物在解冻过程中,在温度升高至0° C至8° C、70~90%相对湿度时,食物内部和外部的冰晶会被溶解成水分,从而被细胞重新吸收,从而防止了可溶性物质的损失。若使用高温解冻,则会随着冰晶中的水份和可溶性物质一起流失,失去食物的香味和营养,从而影响食物的。正确的解冻方式是将食物放入室温(0-20℃),或用15℃的自来水进行解冻,避免在水里融化。速冻方便面的解冻方式是,将其与包装一起从冷冻室转移到冷库,然后再用凉水把冷冻食品和包装袋一起放入冰柜中解冻。冷藏食物一旦解冻,必须马上进行处理和烹饪,否则会导致食物的腐烂和营养流失。欢......
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