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内容摘要：
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训以下是(mousse)主要形成构造Mousse a base de cream anglaise 以安格列滋奶油酱为基础慕斯Mousse a base de puree 以果茸原浆为基础的慕斯Jelly &fruit preserves果冻&果酱这一专题在法式西点里运用比较多，主要是丰富这个法式甜点的层次和和综合甜点的口感，以水果口味为主。Chocolate 巧克力一颗大自然馈赠的可可果，让多少爱她的人沉醉其中。巧克力在法式甜点中一直是个难点也是重点，它不仅仅在口味上给人带来的挑战和刺激，也是法式甜点装饰中的一个重要配件。爱上巧克力，培养你尊贵高雅的国际品位和气质，认识巧克力从此进入一个梦幻迷。 厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会......
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