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内容摘要：
重庆小面机器备受关注主要表现在两个方面。机械化的生产方式，能够进行很多人工做不了的生产操作，比如重庆小面、麻辣小面、非油炸方便面等，这有利于食品保质，对厂家保证产量有利。所谓适用是指要适用于所加工的产品；适用于所在的工作环境，非油炸式方便面机型号，如温度、湿度、噪音等；适用于工厂的习惯，如工人的操作习惯、设备维修习惯、备件选用习惯等。 重庆小面的流行已经很久，只是近几年才被大家放大，慢慢越来越火，王先生很喜欢制作重庆小面，所以一直从事重庆小面这个行业，从生产和销售于一体，做了十几年的重庆小面生意。麻辣小面，红油小面，牛肉面，非油炸方便面等等，要想做好，重庆小面的配方是关键，网上的重庆小面配方有很多种，每种几乎都用过，做出了的重庆小面效果不是很理想，一次偶然的机会和一个多年不见的老朋友碰面了，很巧他也是做重庆小面生意的，而且规模比我做的都大，彼此交流了心得，原来他以前也面临和......
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