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内容摘要：
? ?熟度不同，烤制位置有异。果木烤箱与普通的烤箱不同，它没有大小火之分，只是因为摆放原料的位置不同，造成温度有所偏差。所以烤制牛排时，一定要采用移位烧烤的方法，借助移动的方式达到烤制需要的温度。 ? ??一般果木烤箱分为3层，每一层间距15厘米，下面一层，智能牛排烤炉烤箱系列，也就是第3层为燃料层，即放置燃烧的果木的一层，第2层、层都可以用来放置烤制的原料。 ? ?山东克拉斯克厨......
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