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内容摘要：
目前，餐饮市场正在经历一场消费变革，经济下行，性价比的餐饮逐渐成为主流。相较于大型、高端餐饮企业，小微餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。那“小而美”的小餐饮到底有什么样的魅力，让如此多的创业者投入其中呢？
一、市场潜力大
我们常说的“民以食为天”，人三顿都要吃饭，吃是基本需求，是刚需，这就决定了餐饮市场永远不会枯竭。
就像很多创业人说的，人可以一个月都不买新衣服，......
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