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内容摘要：
食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物质优的醇类，对人体神经有麻作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，无水乙醇批发，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的甲醇、杂的醇油及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。
无水乙醇主要存放步骤如下：首先，惠州无水乙醇，储存于阴凉、通风的库房。为什么要将无水乙醇防止在阴凉、通风的库房，相信不少小伙伴们都十分好奇。这样安排主要是因为无水乙醇在放置期间会产生一些挥发气体，即使量不大，但是会对操作人员的身体产生不好的影响。通风是为了让这些挥发的气体能够得到稀释与释放，不会聚集在一起而发生意外。其次，远离火种、热源。无水乙醇如果离火种或者是热源过分近，很容易引起爆裂或......
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