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内容摘要：
商业酒店厨房设备、厨房排油烟机等易污染环境的场所，应每天进行墙面清洁，压力蒸柜厂，排烟管至少每半年清洁一次。5.实际操作人员应立即关闭所有天然的气汽、柴油闸阀，断开气动阀并开火后离开。厨房使用的各类炊具，应当使用经质检单位检验合格的商品。不要为了便宜而选择不合格的设备。此外，压力蒸柜定做，此类设备应严格按规定操作，坚决拒绝安全事故。每天关闭前通知保安部进行一次重大消防安全检查。 由于学校食堂厨房是半开放式的，我们首先选择开放式设备作为配套设备。常见的有单双头大煎炉、单头双尾、双头双尾小煎炉、单双头汤炉、电磁煎炉、电烤盘等开放式齿轮设备。在粗加工区，高压蒸柜，对采购的食材进行粗加工，然后送到主副食品烹饪区和糕点区对食材进行精加工。该地点的配套设备主要是功能性的，包括切肉机、清洁工作台、切菜机和货架。厨房电器设施应严格按照技术规范铺设，严禁出......
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