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内容摘要：
而在砖池或水泥池中由于内壁所附着的微生物难以避免，这就会对产品的风味质量有所影响。很多的啤酒设备，都是在厂子里面的，很多都比较大型，而且生产啤酒的设备都是流水线的，非常的专门和正规。随着社会的发展，我们知道，很多的生活设备已经生活化了，而且小型酿酒设备也是越来越多了。 小型酿酒设备进行适当的清洗，酒厂制曲设备供货厂家，就需要我们采用适当的清洁剂和正确的清洗流程，对扎啤管路进行定期清洁，从而有效防止有机物和矿物质在扎啤系统中残留，酒厂制曲设备，并杀灭破坏啤酒风味的微生物。 1、稳 主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小。 2、准 准”的首要一点是配料准确，酒厂制曲设备采购，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸......
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