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内容摘要：
电磁炉除在可靠性、热效率上的优势外，其突出的特点是电磁炉元件和电器组成一个与感应加热线圈别离的电气箱，并且电路与感应加热线圈之间有脉冲功率输出变压器和谐振电容二者进行两层电气绝缘和阻隔。万一微晶玻璃(或微晶陶瓷)锅底意外破损、渗漏，由于谐振电容、脉冲功率输出变压器的阻隔和绝缘，不会发作人员触电事端。这些是经营首先要考虑的问题，煮饺子炉，也正是脉冲功率输出变压器的运用，使得一个机心带多个感应加热线圈成为或许和相对容易完成。 常用的电磁妒按其工作原理的不同主要可分为低频电磁大锅灶和高频电磁大锅灶两种。 低频电磁大锅灶直接使用SOHz (或60Hz)的交流电，广东煮饺子炉，通过有铁心的励磁线圈产生交变磁场，实现对炊具的加热。低频电磁大锅灶直接使用低频电流，无须频率转换，因此，其结构简单、性能稳定且成本较低。 但这种电磁大锅灶的体积较大，......
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