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内容摘要：
电烤炉烤肉烤牛排主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。? ?1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。? ?2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。? ?山东克拉斯克厨业有限公司，生产电烤......
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