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内容摘要：
传统式手作，上海龙须笋嫩笋干传统式手作?????传统式手作每一年月，瓦屋山冷笋的拨嫩笋生长发育。采笋人步行几十里上山，背着竹篓，携上一把剜刀，披着簑衣竹笠，一头扎上山高山丛林，与许多农品的原料经营规模栽种不一样，北京龙须笋，制做小雪花笋的鲜笋维持了初始的人力资源收集，一个好的采笋人能从深山中背出去七八十斤的鲜笋。? ? 而采笋远比想像的要艰辛，嫩笋干大量购买，因为冷竹圆竹，乐山嫩笋干，采笋人稍不留......
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