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内容摘要：
冷冻库必须合理使用库容量，持续小结、改进商品堆垛方法，安全性、科学安排储位和堆垛高度，发展冻库利用率，堆垛要牢固、整齐，以便汇总、查询、出入库贮存效果非常的好，气调贮藏因为明显地抑止了蔬菜水果商品采后的变老过程而使贮藏期显著增加，许多 新鲜水果经气调长期性贮藏(如6—八个月)以后，依然维持原来的鲜应及延性，果子的水份、C成分、糖份，酸值、强度、颜色、净重等与新采收情况相距大几，蔬菜......
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