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内容摘要：
斩拌机的正确使用1、严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏**，造成险情2、工作时，操作人员不得将手伸进锅内。3、设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情4、操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等5、工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。斩拌机的配置：1、斩拌机原材料为不锈钢，结构紧凑，美观。2、斩拌机刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。3、斩拌机选用进口轴承，双速多用斩拌机厂家，电机符合欧洲标准，抗过载能力强。4、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精que度。5、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。 双速多用斩拌机厂家粒度的检测 肉泥粒度（粗细度）是评定肉泥的好坏的重要因素之一，不同粗细度的肉泥使刀轴电机产生不同的阻抗，因此通过检测刀轴电机阻抗，就能检测出粒度。切断刀轴电机电源，检测电......
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